熟食調理包
隨著時代變遷消費型態變化，熟食調理包擁有多項優點；家庭自用可快速加熱後免料理即食，營業用店家可達到產品穩定性，免擔心人員煮多、煮少，亦或出現配方比例不同之狀況。
因此本公司於2021年新開發熟食調理代工服務，與協力廠商合作開創新服務，同樣以詳細嚴密的溯源管理制度讓您的產品達到相對的品質一致性，統整公司食材的完整性及統一性。
為滿足更多的消費者與經銷商端，田倉一至今已成功開發許多食品代工項目，也不停研發各種不同的精緻美食，邁向更多元領域，田倉一堅定一貫對品質上的嚴格要求，堅持以「健康」、「美味」「安全」的精神製造每一樣產品，並獲得多項國際品質認證的肯定，且與連鎖餐廳皆有合作，符合各項嚴密謹慎食品法規。
Ｈ
Hazard
Ａ
Analysis
Ｃ
Critical
Ｃ
Conrol
Ｐ
Point
※從危害分析中鑑別得到前提方案，用來管制食品安全危害和污染的傳入與擴散的可能性
ISO22000
ISO 22000 為一套國際通用的食品安全管理系統標準，適用在供應鏈中，從製造原料、設備到包裝，從「農場到餐桌」的整個供應鏈都涵蓋，目前2018年發布最新版的 ISO 22000 採取基於風險的思維，改善食安衛生整體績效，使企業組織具備能力持續提供安全、衛生且符合法規標準的產品和服務。
熟食加工流程
一、 進料檢驗：檢測原料外觀、氣味、中心溫度，驗收須達標準才可入廠儲存。
二、 食材處理：人工分切原料食材進行第二步品質把關。
三、 加熱烹調：根據不同品項產品進行各種加熱烹煮流程。
四、 秤重分裝：烹煮後，依客訂包裝規格進行標準化秤重包裝。
五、 真空包裝
六、 金檢機檢測：包裝好的產品通過金檢機檢測，如有金屬異物可立即排除。
七、 高溫殺菌
八、 急速冷凍：經過滅菌後的產品，冷卻後送入急速冷凍庫；產品有效保存於-18度環境。
九、 冷鏈配送：與冷凍物流公司合作，全程低溫安全配送產品。
代工合作流程
洽詢詳談
初步了解代工內容需求，產品品項、產品規格，耗材供應等問題
少量打樣
部分產品須先進行少量打樣，以便進行估算代工流程所需耗材相關成本
代工報價
確認代工流程內容及打樣完成品後，進行成本估算再報價代工服務費
產品包裝
若自有品牌包裝需求時，客戶提供相關產品資訊後由人員負責內容排版與內容確認
簽訂合約
以上步驟經客戶確認無誤後，進行簽訂代工服務合約
量產製作
簽訂合作條約後，若自行提供原物料等將收到貨後進行量產製作，若全數以我司公版規格製作則直接進入量產步驟
